Сабантуй. Татарский Сабан туй, Праздник плуга

Сабантуй — это народный праздник у татар и башкир, посвященный окончанию одних полевых работ и началу других. Его еще иногда называют праздником плуга («сабан» на татарском языке означает «плуг», «туй» — «праздник»). Торжества длятся целый месяц. Сначала Сабантуй отмечают по отдельным селам и деревням, колхозам, затем проводят районный праздник завершает торжества Большой Сабантуй в крупных городах. В настоящее время Сабантуй приобрел статус регионального праздника. В этот день проводятся различные спортивные и развлекательные игры, концерты. Гости праздника могут отведать вкусные блюда национальной татарской, башкирской и чувашской кухни — кюш куе (хворост), чак-чак (мучное сладкое блюдо), бишбармак (мясо с салмой в бульоне), а также кашу, сваренную в котле.